Piec konwekcyjno parowy Millennial Smart Bakery 4 x 600 x 400 mm 7800 W

Kod producenta: MKF464S

Piec konwekcyjno parowy Millennial Smart Bakery marki Tecnoeka stworzony został dla cukiernictwa i piekarnictwa, posiada większą komorę pieczenia wyposażoną w prowadnice na 4 blachy 600x400 mm. Sterowany jest elektromechanicznie za pomocą 3 pokręteł. Potrawy przygotowywane są w suchym, gorącym powietrzu lub z 5-stopniowym zaparowaniem. Para jest wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody. Temperatura jest regulowana w zakresie 100-270°C. Drzwi posiadają blokadę otwarcia przy 60°, 90°, 120° i 180° zapobiegającą oparzeniom obsługi przez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu. Podwójne przeszklone drzwi oraz oświetlenie LED ułatwiają kontrolę wypieku. Zewnętrzna szyba pieca jest chłodzona grawitacyjnie. Drzwi posiadają zawias po prawej stronie. Wygodne otwieranie wewnętrznej szyby drzwi ułatwia jej czyszczenie. Uszczelka drzwi z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany bez konieczności wzywania serwisu. Obudowa pieca jest izolowana, co oszczędza energię elektryczną i zapewnia większe bezpieczeństwo personelu. Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie podczas gotowania w cyklu mieszanym i na parze. Komora pieca wykonana została z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304, zaokrąglone narożniki są łatwe w czyszczeniu. Współczynnik szczelności wynosi IPX4. Regulowane nóżki umożliwiają idealne wypoziomowanie pieca. Wymagane jest podłączenie do prądy, wody uzdatnionej, kanalizacji.

Cechy produktu:

• - Idealny dla cukiernictwa i piekarnictwa,
• - Na 4 blachy 600x400 mm,
• - 5-stopniowe zaparowanie,
• - Podwójne przeszklone drzwi, oświetlenie LED,
• - Zawias drzwi po prawej stronie,
• - Izolowana obudowa, rynienka pod drzwiami.

Parametry techniczne:

• - Nr katalogowy - MKF464S
• - Stan artykułu - Nowy
• - Seria - Millennial Smart
• - Marka - Tecnoeka
• - Materiał wnętrza: - Stal nierdzewna 18/10
• - Maksymalny udźwig - 4
• - Napięcie - 400
• - Moc wejściowa (W) - 7800
• - Jednostka czasu - Minuty
• - Podłączenie do wody - Tak
• - Sonda - Nie
• - Programowalny - Nie
• - Wymagana instalacja przez elektryka - Tak
• - Minutnik- 120
• - Panel sterowania - Analogowy
• - Maksymalna pojemność - 4
• - Jednostka pojemności - Tace
• - Ilość wentylatorów - 1
• - Zakres temperatury od / temperatura minimalna (°C) - 100
• - Zakres temperatury do / temperatura maksymalna (°C) - 270
• - Materiały - Podwójne szkło szyby, Stal nierdzewna
• - Stopień ochrony IP - IPX4
• - Element grzewczy - Grzałka
• - Komory pieca - 1
• - Zabezpieczenie - Zabezpieczenie przed przegrzaniem
• - Odległość pomiędzy tacami (mm) - 80
• - Jednostka temperatury - Celsjusz
• - Rodzaj piekarnika - Elektrczny
• - Ilość komór - 1
• - Strefa użytkowania - Kuchnia
• - Jednostka stopniowania - °C
• - Stopniowanie - 5
• - Ilość w opakowaniu - 1
• - Szerokość wewnętrzna (mm) - 551
• - Wysokość wewnętrzna (mm) - 425
• - Długość wewnętrzna (mm) - 710
• - Długość (mm) - 850
• - Szerokość (mm) - 1044
• - Wysokość (mm) - 700

W zestawie:

• - Piec konwekcyjno parowy Millennial Smart Bakery